沖縄旅行に行ったら、沖縄グルメをぜひ楽しんでほしいと思います。
特におすすめするのが「沖縄そば」です。
沖縄そばは別名「ソーキそば」とも呼ばれます。
ソーキとは豚のあばら肉(スペアリブ)の事で、美味しい豚肉を食べながら、ラーメンも楽しめる、二度美味しいお得な料理です。

 

沖縄そばの面は、太くて平たい面と、細麺の二種類があります。
沖縄そば好きの間でも、どちらが好みか、意見の分かれるところですが、スープとの辛味が良いのは太麺の方です。
また沖縄そばにかける、ラー油のような調味料として「コーレーグース」があります。

 

唐辛子を泡盛につけた、ピリ辛調味料です。
辛いのが好きな方は、沖縄そばのこくが増しますので、ぜひコーレーグースをかけて味わって欲しいと思います。
沖縄に行ったら美味しい沖縄そばを出すお店を何軒も訪れて、食べ歩きをしてみましょう
そしてそれぞれの沖縄そばの味の違いを、楽しんでみてはいかがでしょうか。